Osterei-Plätzchen ohne passenden Ausstecher? Muster im Teig ohne passenden Teigroller? Da musste ich mir was einfallen lassen 😏
Zunächst rührten wir den Teig an und färbten die Hälfte davon mit etwas Kakao-Pulver ein. Warum? Na einfach nur, damit wir zweifarbigen Teig haben 😁
Wir nahmen 225 Gramm Mehl und vermischten dies mit 150 Gramm Butter und 70 Gramm Zucker. Vom Kakao zum Einfärben nahmen wir nur ca 2 Teelöffel voll. Der Teig reicht am Ende genau für ein Blech voller Plätzchen. Dann heizten wir den Ofen auf 175 Grad vor.
Ich hatte letztens im Internet einen Teigroller bzw. ein Nudelholz mit Muster gesehen und fand die Idee großartig solche tollen Kekse zu backen - doch dafür, dass wir wirklich sehr selten backen, war ich zu geizig, um mir solch ein Teil zu kaufen. Also dachte ich lange nach, wie ich selbst so etwas herstellen kann. Ich kam auf die Idee ein Muster aus Moosgummi aus zu schneiden und dies auf den Teig zu legen. Beim Ausschneiden hob ich die ausgeschnittenen Teile auf und klebte sie auf ein kleines Reststück Moosgummi auf.
Der kleine Mann hatte große Freude beim Ausrollen des Teiges - kurz bevor die passende Höhe des ausgerollten Teiges erreicht war, legte ich die zugeschnittene Moosgummi-Platte auf den Teig und wir rollten nochmal darüber. Tatsächlich ergab sich ein Muster! Ich war begeistert!! Auch die Moosgummi-Platte mit den aufgeklebten Resten hinterließ ein Muster im Teig - das eine drückte das Muster in den Teig, das andere drückte den Teig um das Muster herum platt. Beides sehr schick.😊
Doch sammelt sich an den Kanten der "Stempel" der ganze Teigrest - Ich denke, dass man die Platte mit den ausgeschnittenen Mustern durchaus öfter verwenden kann, weil sie sich gut säubern lässt - das ist bei den aufgeklebten Muster eher nicht so hygienisch denke ich...
Als der Teig fertig ausgerollt war, überlegte ich nun, wie ich nun Ostereier ausstechen kann ohne passenden Ausstecher??! Ich habe bestimmt eine Viertel Stunde in meinem Küchen- und später auch dem Bastelschrank nach einer Ostereier-Form gesucht, die ich zum Ausstechen der Plätzchen verwenden kann, doch alles was mir in die Hände fiel, war eine leere Klopapierrolle. Und dann kam mir die rettende Idee: Ich teilte die Rolle in der Mitte und schnitt die beiden entstehenden Rollen auseinander. Dann klebte ich sie so ineinander, dass sie eine Ei-Form entstehen ließen 🥚 damit stachen wir nun viele bunte Ostereier-Plätzchen aus.😀
Das Blech mit den Plätzchen kommt dann 12-15 Minuten bei Ober- und Unterhitze in den Ofen.
Als sie etwas abgekühlt waren, setzten der kleine Mann und ich uns auf den Boden und bemalten sie mit buntem Zuckerguss. Das war ziemlich schwierig, denn ständig verschwand der Zuckerguss auf unerklärliche Weise aus der Schüssel - ich musste bestimmt 5 x neuen anrühren, bis endlich alle Plätzchen bemalt waren. Das klappte dann sicher auch nur so gut, weil ich es alleine zu Ende brachte (siehe letztes Bild) 😅
Geht euch das auch immer so beim Backen mit den Kids? Am Anfang sind sie hellauf begeistert (und natürlich hinterher beim Naschen auch), aber die letzten Ausstech- und Bemal-Arbeiten bleiben an euch hängen? 😅
Auf den Bildern könnt ihr unsere tollen bunten Osterplätzchen bewundern.
..Und nur so als kleinen Tipp: Natürlich sieht man die Muster auf den Plätzchen nicht mehr, wenn Zuckerguss drauf ist 😂🙈
Viel Spaß beim Nachbacken, Teig naschen und Zuckerguss abschleckern 😉
Liebe Grüße, eure Ainshee 🍀
Kommentare
Kommentar veröffentlichen